HUT Jakarta ke-493, Mengenal Dodol Betawi Makanan Khas Ibu Kota

Baca juga: HUT DKI Jakarta, Ini Tempat Kuliner Legendaris Ibu Kota yang Masih Bertahan hingga Sekarang

 

Nah, bedanya dengan dodol Betawi, dodol Garut itu dibuatnya bukan dari tepung terigu, tetapi tepung ketan. Bahan lainnya cenderung sama. Itu kenapa rasanya lebih manis daripada dodol Betawi.

"Proses pembuatannya bisa seharian jika dengan kompor. Namun, kalau pakai tungku 8 jam sudah bisa disajikan," sambung Akbar.

(Dyah Ratna Meta Novia)