5. Oven dengan teknik au bain marie (loyang berisi adonan diletakkan di atas tray atau di atas loyang lebih besar berisi air);
6. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat Celcius selama 50 menit atau hingga cake matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan di dalam kulkas;
7. Atur cake di atas piring saji. Hidangkan.
(Dewi Kurniasari)