1. Pancake : Kocok 1 butir putih telur sampai kaku, sisihkan. Campur tepung terigu dan tepung jawawut bersama susu dan kuning telur, aduk, masukkan keju dan putih telur yang telah dikocok, lalu sedikit demi sedikit diaduk rata;
2. Panaskan wajan datar, olesi dengan sedikit margarin, setelah panas tuang adonan pancake, atasnya beri potongan pisang, masak hingga matang, angkat, sisihkan. Buat menjadi 3 buah pancake;
3. Penyajian: ambil pancake, atasnya beri potongan buah stroberi, anggur, dan jeruk mandarin, terakhir ketika akan dihidangkan taburi dengan tepung gula.
(Helmi Ade Saputra)