Lezatnya Oseng Ikan Asin Kembung, Sahur Makin Lahap!

Tak terasa Ramadhan akan segera meninggalkan kita. Kalau sudah di akhir-akhir Ramadhan, Bunda harus pintar-pintar masak menu sahur nih agar keluarga tetap semangat.

Bunda tak boleh kehabisan ide masak menu sahur. Untuk sahur yang penuh selera, Bunda bisa mencoba memasak oseng ikan asing kembung yang lezat.

Cara membuatnya tidak terlalu sulit kok. Langsung saja resep oseng ikan asin kembung dari @agustialidya88, Kamis (21/5/2020) :

Oseng ikan asin kembung

Bahan-bahan;

3 ekor ikan asin kembung, cuci bersih kemudian goreng, sisihkan;

1 papan petai, siangi;

1 buah daun bawang, iris;

1 buah tomat ukuran kecil, potong dadu;

5 buah bawang merah, iris;

2 buah bawang putih, iris;

1 ruas jari jahe, iris;

10 buah cabe setan, iris;

1 sendok makan cabai merah giling;

Minyak goreng, secukupnya;

½ gelas air;

1 sendok makan saus tiram;

Gula pasir, secukupnya;

Garam, secukupnya;

Bumbu penyedap, (bisa dipakai bisa tidak);

Cara memasak;

1. Panaskan minyak goreng bekas goreng ikan, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum:

2. Tambahkan cabai merah giling dan cabai setan, masak hingga cabai berubah warna.

3. Tambahkan tomat, air, dan petai;

4. Masukkan ikan, gula, garam dan saus tiram, tes rasa sampai terasa enak di lidah;

5. Terakhir masukkan daun bawang, aduk aduk lalu matikan api. Oseng ikan kembung siap disantap.

(Helmi Ade Saputra)