Resep Es Jagung Hawai, Bikin Buka Puasamu Jadi Segar

Cara membuat:

1. Pertama-tama masukan 1 liter air ke atas wajan, 1 bungkus aga-agar, 3 sendok gula pasir, aduk. Ketika mulai panas masukkan vanili bubuk secukupnya. Aduk kembali sampai rata dan mendidih. Setelah mendidih, masukan ke dalam cetakan agar. Diamkan hingga agar-agar mengeras;

2. Selanjutnya, siapkan setengah gelas gula pasir, lalu seduh dengan air panas secukupnya. Aduk-aduk sampai gula larut dan sisihkan. Kemudian ketika agar-agar sudah dingin dan mengeras, potong-potong dadu, ukurannya sesuai dengan selera;

3. Masukkan pipil jagung ke dalam blender, tuang santan, dan blender sampai benar-benar halus. Setelah halus panaskan jagung, aduk-aduk dan ketika mulai mendidih masukan larutan tepung maizena. Aduk kembali sampai rata dan mengental. Ketika adonannya sudah meletup-letup matikan kompor;

4. Siapkan gelas, masukan es batu secukupnya. Masukkan jagung yang telah diolah tadi ke dalam gelas, tambahkan agar-agar, kemudian tambah air gula secukupnya. Setelah itu tuang kental manis secukupnya;

5. Tambahkan lagi jagung di atasnnya dan aduk sampai rata. Es jagung hawai siap dinikmati. Selamat mencoba!

(Dewi Kurniasari)