Perhatikan teksturnya
Ketika pisang terlihat dalam keadaan bagus maka cobalah untuk memeriksa teksturnya. Pisang yang masih bagus dengan tingkat kematangan yang pas memiliki tekstur yang lembut dan bukan lembek. Pisang yang telah berwarna kuning, tetapi memiliki tekstur yang keras, berarti pisang tersebut dimatangkan dengan cara diimbuh. Sebaiknya tekan perlahan bagian daging pisang, jika terasa lembut maka pisang tersebut berkualitas baik.
(Dewi Kurniasari)