Honey Chilli Potatoes, Cara Kreatif Mengolah Kentang untuk Berbuka Puasa

ADA banyak beragam menu kuliner lezat yang bisa kita jadikan pilihan saat berbuka puasa. Salah satunya ada bisa menggunakan kentang sebagai pengganti nasi. Olahan kentang pun tidak jauh dari digoreng atau dibuat mashed potatoes.

Nah, jika Anda bosan dengan olahan kentang yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba olahan kentang unik satu ini, seperti dikutip dari laman recipes. Timesofindia, Rabu (13/5/2020).

Bahan-bahan

• 500 gram kentang

• 1 cabai merah cincang halus

• 1 cangkir minyak olahan

• 2 sendok makan biji wijen

• 5 siung bawang putih cincang halus

• 2 sendok makan tepung jagung

• Garam Secukupnya

• 1 bawang merah bawang merah

Untuk Topping

• 2 sendok teh cabai serpih

• 1 sendok teh cuka

• 1 sendok teh saus cabai dan saud tomat

• 2 sendok makan madu

Cara membuat:

1. Cuci kentang dan sisihkan. Rebus/kukus kentang dalam api sedang, tambahkan sedikit garam. Jika kentang sudah matang, angkat dan tiriskan. kemudian hancurkan kentang menjadi menjadi pasta

2. Ambil mangkuk besar. Masukkan bawang putih cabai merah, garam dan tepung jagung. tambahkan seidkit air, aduk rata. Sisihkan selama 3 hingga 5 menit. Sekarang, tambahkan adonan kentang dan aduk rata sehingga campuran benar-benar melapisi kentang. Ratakan kentang dengan rolling pin, kemudian potong-potong sesuai selera Anda.