Campur tepung, ragi dan garam, aduk rata, tambahkan olive oil dan air, uleni hingga kalis. Potong dan timbang adonan seberat 50 gram, kemudian tutup adonan dengan plastik dan istirahatkan selama 1 jam.
Selanjutnya, tipiskan adonan, oles satu sisi dengan saus pizza, beri tumisan daging dan parmesan di atasnya, kemudian tutup dan lipat seperti pastel. Taburi atas adonan dengan tepung terigu, lakukan hal yang sama hingga adonan habis kemudian susun di atas loyang.
Terakhir, panggang oven dengan suhu 180 derajat selama 45 menit atau hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan.
Ada opsi lain untuk kulit jika ingin lebih praktis dan menghemat waktu, kulit bisa diganti dengan roti tawar dan dipanggag sesuai arahan di atas.
(cm)
(Fahmi Firdaus )