Resep Masak Szechuan Chicken yang Praktis

Punya hobi memasak bisa disalurkan untuk mendapatkan pundi-pundi rupiah selama bekerja di rumah. Salah satu menu yang mudah dicoba dan banyak penggemarnya, yaitu Szechuan Chicken. Varian Chinese food ini punya rasa unik dan lezat.

Bahan-Bahan:

• 250 gram ayam tanpa tulang

• 2 sendok makan tepung jagung

• 1 sendok makan jahe

• 5 cabai merah kering

• 1 sendok makan bawang putih

• 2 sendok teh minyak wijen

• 2 sendok teh Schezuan paprika

• 1 sendok makan bawang putih

• 1/2 teh penyedap

• 2 sendok teh cuka

• 1 sendok makan kecap asin

• 1 sendok teh biji wijen

• 2sdm maizena

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, ambil potongan ayam kemudian lumuri dengan minyak, tepung jagung, garam, dan Szechuan paprika. Diamkan selama 30 menit. Goreng ayam di atas minyak yang panas hingga berwarna emas dan garing. Sisihkan.

2. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan. Tumis jahe dan bawang putih. Setelah aromanya wangi, tambahkan Dchezuan paprika, cuka, kecap asin, dan wijen. Masulkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental.

3. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Tambahkan sedikit penyedap rasa, aduk hingga merata.

Jika berniat untuk menjual menu satu ini tunggulah hingga dingin, kemudian masukan ke dalam wadah atau plastik klip. Selamat mencoba!

(Muhammad Saifullah )