Lezat Disantap untuk Berbuka, Ini Resep Banana Bread yang Bisa Kamu Coba

Tahukah kamu, resep banana bread merupakan salah satu resep yang paling banyak dicari saat work from home. Mungkin karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan.

Kali ini, tak ada salahnya untuk mencoba memasak banana bread guna santapan berbuka puasa. Seperti dikutip dari akun Instagram @yanesthi, berikut ini resep banana bread yang bisa kamu coba!

 

Bahan:

- 3 buah pisang sunpride uk besar.

- 3 butir telur

- 180ml minyak canola (sy pake minyak kelapa merk Barco)

- 60ml air

- 100gr gula pasir

- 1 sdt vanila ekstrak (sy pake vanili bubuk 1/2 sdt)

- 300gr tepung terigu serbaguna

- 1 sdt garam

- 1 sdt baking soda

- 75gr coklat chips

Cara masak:

1. Panaskan oven 180/190 derajat, lapisi loyang dgn baking paper

2. Adonan kering: campur terigu, garam, baking soda, vanili bubuk, aduk rata. Sisihkan

3. Adonan basah: lembutkan pisang dgn garpu, lalu masukkan telur, gula, minyak, air, lalu aduk sampai rata. Aduk pakai whisk/sendok kayu tak perlu pake mixer

4. Campurkan adonan kering ke adonan basah. Masukkan tepung sebagian-sebagian saja, lalu aduk lembut pakai spatula. Pakai metode aduk balik, jangan diublek-ublek adonannya nanti jadinya rotinya tak lembut

5. Panggang dalam oven sampai atasnya kecoklatan dan ketika dites pake tusuk sate/lidi, tusuk satenya bersih tak lengket

6. Jika sudah matang keluarkan, roti siap disajikan untuk berbuka nanti ya

(Dyah Ratna Meta Novia)