Cegah COVID-19, Masak Salmon Mentai di Rumah, Yuk!

Di tengah pandemi virus corona atau COVID-19, masyarakat diminta untuk menjaga imunitas tubuh demi mencegah penularan virus corona. Salah satu caranya dengan mengonsumsi makanan bergizi seimbang.

Sebelumnya, Ketua Gugus Tugas Penanganan COVID-19 Doni Monardo pun telah mengimbau masyarakat untuk gemar mengonsumsi ikan. Menurut penjelasannya, kandungan nutrisi yang terdapat pada ikan dapat menghindari tubuh dari paparan virus corona.

Studi menyebutkan bahwa ikan identik mengandung sumber protein dan vitamin D. Ada juga zat gizi lain, seperti lemak baik, asam lemak omega-3, vitamin A dan lain sebagainya.

Namun saking banyaknya jenis ikan yang dijual di pasaran, terkadang membuat seseorang bingung memilihnya. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba resep super praktis dengan cita rasa yang menggugah selera, sajian salmon mentai bisa jadi pilihan tepat.

Ikan salmon telah terbukti mengandung asam lemak omega-3 yang menjadi sumber paling baik. Selain itu, kandungan vitamin dan protein di dalamnya juga memiliki kualitas yang tinggi dan baik untuk kesehatan tubuh.

Daripada penasaran, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat salmon mentai yang dapat dinikmati dalam berbagai suasana. Jangan lupa sajikan selagi hangat agar rasanya lebih nendang. Seperti dikutip Okezone dari akun Instagram @wuls_, Jumat (17/4/2020),

Bahan-bahan :

500 gr Nasi putih 500gr (sebaiknya memakai beras jepang agar teksturnya lebih pulen)

3-4 sdm kecap ikan

Nori

500 gr salmon

2 sdm soy sauce

1 sdm sesame oil

10 bh crab stick

1 ikat jamur enoki

300 gr mayonaise

Saus sambal sesuai selera

Bubuk cabai sesuai selera

Keju mozarella sesuai selera

Cara Membuat :

1. Campurkan nasi dengan kecap ikan dan nori yang sudah dihancurkan, aduk rata. Tata dalam wadah tahan panas;

2. Saus mentai : campur mayonaise dengan saus sambal dan bubuk cabai. sesuai selera. aduk rata. sisihkan;

3. Susun nori di atas nasi, tambahkan jamur enoki, crab stick, keju mozarella, dan salmon (bisa dimarinasi dahulu dengan soy sauce dan sesame oil), lalu tutup dengan saus mentai;

4. Panggang dalam oven 180derajat selama 10-15menit (tergantung oven masing-masing) keluarkan. tambahkan taburan nori lagi, panggang lagi selama 5 menit.

5. Sajikan selagi hangat.

(Helmi Ade Saputra)