MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Cara Membuat:
Cuci bersih ayam lalu potong-potong. Masukkan ke dalam wajan besar bersama semua bahan;
Masukkan bumbu halus lalu masukkan air sampai ayam terendam. Aduk rata. Masak (ungkep) ayam sampai matang dan air menyusut. Angkat, pisahkan ayam dan sisa bumbu kuningnya;
Goreng ayam sampai matang dan kecoklatan. Angkat, sisihkan. Terakhir goreng sisa bumbu lengkuas sambil diaduk-aduk sampai kecokelatan. Angkat, tiriskan;
Sajikan ayam goreng bersama taburan bumbu lengkuas yang melimpah.
(Helmi Ade Saputra)