Keseringan Makan Telur Rebus Bisa Bikin Kolesterol Naik?

TAK sedikit orang masih percaya kalau rajin makan telur rebus dapat meningkatkan kolesterol. Benarkah demikian?

Sudah menjadi rahasia umum bahwa telur memiliki tingkat kolesterol yang cukup tinggi, dibandingkan dengan makanan lain. Sebagai gambaran, satu butir telur rebus berukuran besar mengandung kolesterol sekitar 185 mg.

Peter Schulman, MD, Cardiologist and Professor dari University of Connecticut menuturkan, kadar kolesterol bisa meningkat akibat lemak jenuh dalam diet. Sementara kolesterol dari makanan cenderung sedikit.

"Ketika kita mengonsumsi kolesterol, senyawa tersebut akan dipecah di dalam usus, dan tidak dapat diserap sebagai molekul kolesterol keseluruhan," tutur Dr Schulman, dilansir dari Food & Wine, Jumat (27/3/2020.