Resep Nasi Tim Ayam Telur, Makan Siang Makin Lahap!

Garam dan gula jika diperlukan

(Foto : Dinner)

Cara membuat:

1. Isian : panaskan wajan, tuangkan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga layu. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica, aduk hingga rata. Masak hingga ayam matang. Koreksi rasa, sisihkan;

2. Nasi: gunakan wajan bekas menumis ayam untuk masak nasi, tidak usah dicuci lagi, tuangkan air kaldu, bawang putih halus, minyak wijen, minyak ayam,kecap asin & beras, aron nasi hingga airnya kering;

3. Langkah terakhir : panaskan kukusan, siapkan mangkuk tahan panas, isi dengan telur rebus dan ayam tumis kemudian timpa atasnya dengan nasi aron tadi, padatkan. Lakukan hingga habis, kemudian kukus nasi selama kurang lebih 40 menit. Sajikan hangat dengan irisan daun bawang.

(Helmi Ade Saputra)