Bosan Makan Rendang, Yuk Bikin Kalio Daging Khas Minang

Punya stok daging berlimpah di kulkas? Tapi bingung mengolahnya? Kenapa tidak coba membuat olahan kalio daging saja? Sekilas, tampilan hidangan ini menyerupai rendang khas Tanah Minang. Perbedaannya terletak pada tekstur dan cita rasa yang disuguhkan.

Kalio disajikan dengan tekstur cenderung lengket, basah, dan kuahnya pun agak encer. Rasanya pun tidak sepedas rendang. Jadi penasaran kan?

Dikutip Okezone dari akun Instagram @aguslidya88, berikut resep lengkap kalio daging yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat.

Bahan :

1 kg daging sapi, potong ukuran rendang

Santan dari 1 buah kelapa parut (santan encer dan santan kental dicampur saja)

2 batang serai, geprek

4 lembar daun jeruk