1. Masukkan semua bahan & bumbu halus ke dalam wajan, aduk rata;
2. Masak dengan api sedang besar hingga mendidih, kemudian tutup wajan dan masak dengan api sedang kecil hingga air berkurang;
3. Tiriskan ayam dan saring kuah bumbunya untuk bikin kremesan;
4. Jadilah ayam ungkep yang siap digoreng atau disimpan di lemari es.
(Dewi Kurniasari)