Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan. Balut ikan dengan tepung serbaguna. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan, tiriskan;
2. Tumis bawang putih dan wortel. Masukan air secukupnya disusul dengan semua bahan lainnya. Masak hingga saus mengental. Koreksi rasa. Sajikan dengan menyiramkan saus di atas ikan yang sudah digoreng.
(Dewi Kurniasari)