Resep Sajian Imlek Asem-Asem Bandeng Belimbing Wuluh, Super Pedas dan Segar!

Bumbu Halus :

1 siung bawang putih

3 butir bawang merah

½ sdt kunyit bubuk

Bumbu Lainnya :

2 cm lengkuas, geprek

1 batang serai, geprek

1 cm jahe, geprek

2 lembar daun salam

Cabe rawit utuh (sesuai selera)

1 batang daun bawang, potong potong

2 buah tomat, potong 4

3 buah belimbing wuluh, iris serong

1 sdt kaldu bubuk

Secukupnya garam dan gula

(Foto : @chichiwiranata/Instagram)

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe serai, dan daun salam sampai wangi.

2. Tuangkan air, lalu masukkan ikan, masak sampai mendidih. Beri kaldu bubuk, garam dan gula. Koreksi rasa bila perlu.

3. Terakhir, masukkan daun bawang, tomat, dan belimbing wuluh. Masak sebentar sampai benar matang. Sajikan.