Nikmatnya Bebek Rica-Rica dan Cah Sayur Telur Puyuh untuk Santap Siang

Bebek Rica Rica

 

(Foto: susie.agung/Instagram)

Bahan:

1 ekor ayam bebek muda (potong sesuai selera)

2 ikat kemangi (petiki daunnya)

5 lembar daun jeruk , buang tulang daunnya

2 batang daun bawang (potong kasar)

2 batang serai (memarkan)

1 buah jeruk nipis (ambil airnya)

Secukupnya garam, kaldu jamur, gula dan minyak goreng

Bumbu ulek kasar:

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

15 buah cabe merah keriting

10 buah cabe rawit merah dan hijau

1 ruas jahe

1 cm kunyit