Mariko melihat sekira enam orang pelanggan duduk di dalam bar dan mereka semua terlibat dalam sebuah percakapan. Semua pelanggan yang datang seorang diri saling berbicara satu sama lain seperti teman lama. Kabarnya bar ini sengaja didesain oleh sang pemiliki untuk mengundang para pelanggan berbicara satu sama lain.
“Saya tidak terikat dengan apa yang biasanya dipikirkan orang terhadap bar. Saya ingin Hitori menjadi bar yang menawarkan pelanggan kesempatan menyenangkan untuk bertemu orang baru,” terang sang pemiliki Hitori.
Tak hanya berbincang kepada sang pemiliki, Hitori pun bertanya kepada para pengunjung yang datang ke tempat tersebut.