5 Makanan Khas Keraton Yogyakarta yang Legendaris

BERKUNJUNG ke Yogyakarta rasanya belum lengkap tanpa mencicipi hidangan khas Kerajaan Keraton Yogyakarta. Makanan khas kerajaan Keraton Yogyakarta ini merupakan hidangan spesial untuk raja-raja Yogyakarta sejak ratusan tahun yang lalu.

Buat pelancong pasti penasaran dengan makanan yang disajikan untuk Sri Sultan? Dimasak oleh para abdi dalem di pawon atau dapur khusus yang berada di dalam keraton, penyajian makanan khas Kerajaan Keraton Yogyakarta untuk Sri Sultan ini punya tata caranya sendiri yang disebut tata cara ladosan dhahar dalem.

Kira-kira seperti apa selera makanan para raja di Keraton Yogyakarta? Berikut ulasan selengkapnya seperti dirangkum dari Mister Aladin:

Makanan khas Kerajaan Keraton yang jadi pembuka adalah selat usar

Makanan Khas Kerajaan Keraton Yogyakarta yang satu ini sejenis salad versi Jawa. Berisi kombinasi antara selada, mentimun, tomat dan telur rebus.

Untuk siraman sausnya, ada kuning telur yang dicampur dengan merica, pala, gula pasir, garam, dan sedikit cuka. Kemudian ditambah sedikit air dan mentega. Selat usar ini memiliki cita rasa perpaduan manis dan asam yang pas. Klik halaman berikutnya untuk info lebih lanjut yang disarikan dari Mister Aladin.