Menguak Sejarah Soto Triwindu, Favorit Gus Dur hingga Jokowi

Tak hanya Presiden Jokowi, beberapa tokoh terkenal di Indonesia juga pernah memanjakan lidahnya di tempat legendaris ini. Mulai dari politisi, pejabat penting pemerintahan hingga musisi Indonesia semuanya pernah menikmati kuliner lezat ini.

“Gus Dur, Harmoko, Wiranto, Yusuf Mansur, Kaka Slank. Kalau Kaka setiap ke sini pasti favoritnya harus ada lenthu yang terbuat dari singkong dan kacang. Sebelum ada vlog Jokowi, tempat ini sudah rame dan ketika ada vlog jadi makin rame lagi,” cetus Wati.

Tak mau buka cabang

Meski saat ini rumah makan sotonya sudah sangat terkenal dan selalu ramai dikunjungi pembeli, tapi Wati enggan membuka cabang di luar Solo. Ia juga mengaku tidak mau main-main dengan bahan baku yang telah digunakan secara turun-temurun.

“Kami tidak mau buka cabang. Kenapa? Karena kalau cabang yang buka kan di luar keluarga, jadi takut rasanya berubah dan berimbas pada nama Soto Triwindu. Untuk masalah bumbu walau mahal, namun kami tetap tidak mengurangi. Kami tetap menjunjung citarasa turun-temurun,” tutup Wati.

(Utami Evi Riyani)