Terungkap! Ini Alasan Kenapa Ada Selipan Rumput Plastik di Sushi Bungkusan

Orang-orang menggunakan Haran untuk mencegah berpindahnya atau dengan kata lain berpindahnya bau dan rasa makanan dari satu makanan ke makanan lain, misalnya, dari ikan hingga nasi.

Nah, koki Jepang sebetulnya sering menggunakan daun bambu, yang tidak hanya mencegah makanan berbagi rasa, tetapi juga antimikroba yang memperlambat pertumbuhan bakteri.

Seiring dengan perkembangan zaman, disebutkan lebih lanjut dalam beberapa dekade terakhir di Jepang dan Amerika daun telah diganti dengan plastik di Jepang dan Amerika. Meskipun plastik tidak memiliki sifat antibakteri yang sama seperti bambu, tapi secara harga plastik memang jauh lebih terjangkau dan masih dapat berfungsi untuk memisahkan rasa. Demikian seperti diwarta Nextshark, Kamis (8/8/2019).

(Dinno Baskoro)