Hari Libur, Bikin Ayam Parape dan Es Dawet Sukaria untuk Buka Puasa

Es Dawet Sukaria

 

Kurang lengkap rasanya jika berbuka puasa tanpa sesuatu yang segar. Untuk itu, minuman yang satu ini bisa menjadi pilihan.

Bahan:

500 ml es alpukat

3 lembar roti tawar, potong dadu 1 cm

100 gram cincau hitam, cuci dan potong dadu 1 cm

200 gram manisan kolang kaling warna merah dan hijau

Kental manis

Es batu

7 gram agar-agar bubuk warna merah

75 gram gula pasir

500 ml air

Cara membuat:

1. Buat agar-agar terlebih dahulu. Caranya masukkan bubuk agar-agar berwarna merah dan gula ke air. Kemudian aduk hingga larut dan rebus di atas api.

2. Terus aduk agar-agar hingga mendidih. Setelah itu tuang dalam loyang berbentuk persegi dan diamkan hingga dingin.

3. Setelah dingin, potong agar-agar dengan bentuk dadu ukuran 1 cm.

4. Selanjutnya, ambil gelas atau wadah dan secara berurutan masukkan potongan roti tawar, cincau hitam, manisan kolang-kaling merah dan hijau, serta potongan agar-agar.

5. Terakhir beri es batu di atasnya dan bubuhi susu kental manis secukupnya. Jika memungkinkan bisa ditambah meses. Es Dawet Sukaria siap disajikan.

View this post on Instagram

A post shared by Masak.TV (@masaktv) on May 11, 2019 at 10:00pm PDT

(Utami Evi Riyani)