6 Pilihan Menu Buka Puasa Khas Minang, Rasanya Nikmat!

MENU buka puasa disarankan untuk tidak konsumsi makanan berat. Sepertinya makanan khas Minang bisa jadi referensi.

Selain terkenal dengan makanan-makanannya yang bercita rasa pedas dan kaya akan bumbu. Tanah Minang juga mempunyai aneka makanan tradisional yang cocok sekali dijadikan referensi untuk menu buka puasa. Berikut Okezone merangkum dari beberapa sumber mengenai makanan minang yang cocok untuk santap berbuka puasamu, Senin (13/5/2019).

1. Lamang Tapai

 

Lamang tapai memiliki cita rasa yang lezat, manis dan sedikit asam. Makanan ini terbuat dari ketan putih dan kuahnya terbuat dari ketan hitam yang dikukus kemudian ditaburi ragi yang telah dihancurkan menjadi bubuk.

Proses pembuatan Lamang Tapai tergolong ribet dan membutuhkan waktu yang lama. Jadi, lebih baik membelinya jika kamu tidak memiliki banyak waktu luang untuk membikin makanan khas minang yang satu ini.

2. Bubur Kampiun

 

Makanan khas Minang ini juga selalu hadir di menu buka puasa selama Ramadan. Bubur kampiun atau biasa juga disebut bubur campur ini memang mempunyai isian yang lengkap. Bubur bercita rasa manis ini terdiri dari bubur sumsum, kolak ubi, pisang, candil, bubur delima dan ketan hitam. Rasa manisnya yang khas membuat bubur kampiun disukai banyak orang bukan hanya orang Minangkabau saja.

3. Es Air Mata Pengantin

 

Air mata pengantin merupakan sebuah nama minuman khas Indonesia yang berasal dari Riau. Di mana, minuman ini bisa dinamakan Es Air Mata Pengantin karena dulunya minuman ini biasa disajikan pada saat acara pernikahan maupun acara-acara lainnya yang mengandung unsur kebahagiaan, termasuk buka puasa. Minuman ini rasanya sangat segar dan enak, isinya terdiri dari berbagai macam agar-agar yang kenyal dan berwarna-warni. Selain itu minuman ini juga dilengkapi dengan biji selasih, sirup, serutan es batu serta blewah.