Bukan Jepang, Sushi Cantik Ini dari Italia

Dikatain Jablay, Intip Penampilan Super Seksi Salmafina Sunan saat Olahraga

Sayuran roll juga menjadi ragam fushion menu sushi di sini, dibuat dari selembar kubis halus yang menggantikan bungkus nori . Menu ini dibuat khusus untuk vegetarian. Gulungan tiap sushi ini merupakan kombinasi antara zucchini dan wortel, digiling halus dengan bawang goreng renyah dan mayones bit.

Milano roll , namanya terinspirasi oleh kota yang menghadirkan busana dan desain terbaik Italia. Sajian sushi roll ini dibuat dengan risotto rasa safron terkenal di Milan, lalu dibungkus dengan daging sapi asap, pada bagian topping ada jamur enoki renyah dan asparagus halus sebagai isian bagian tengah sushi .

“Italia dan Jepang memiliki masakan berbasis beras. Estetika jadi satu hal yang paling penting bagi saya untuk menciptakan kreasi sushi ala Italia ini, terutama dengan makanan Jepang di mana sushi seperti karya seni,” sebut Chef Franco di Rosso Restaurant.

Rasanya unik dan menarik, seperti sedang dalam petualangan rasa dengan segala rahasia perpaduan kuliner fushion Jepang dan Italia. Mengejutkan dan tak terduga bahwa ternyata makanan khas Italia bisa dirasakan dalam bentuk kuliner Jepang seperti sushi.

(Santi Andriani)