Sensasi Menyantap Nasi Kapau di Tanah Minang, Ada Rahasia Wajib Anda Tahu!

"Selain tidak ada menu ikan laut, cara menjual nasi kapau juga berbeda dengan nasi padang yang ditempatkan di etalase. Jadi, nasi kapau itu ditempatinnya berjejer menurun kayak gini, masih tradisional lah," sambung Nik Lis yang sudah lama berjualan nasi kapau.

Ada hal penting yang kemudian sangat membedakan nasi padang dengan nasi kapau. Adalah cara membuat makanannya. Ya, ternyata nasi kapau itu dibuatnya masih sangat tradisional. Jadi, masaknya itu masih menggunakan kayu.

"Ini yang bikin rasa nasi kapau lebih nikmat dibandingkan nasi padang. Selain rasa yang lebih enak, biasanya makannya jadi lebih harum," papar Nik Lis.

Kemudian bagaimana nasi kapau disajikan?

Jadi, pada pertamanya, uni yang menjual nasi kapau akan mengambil nasi. Lalu, dia menuangkan kuah kikil, kuah hati, dan kuah ayam. Setelah itu, di piring yang sama, penjual akan meletakkan sayur nangka, kacang panjang, ubi kering, lobak, dan jika beruntung Anda akan menemukan jengkol di antara sayuran tersebut.

 Hamil Besar, Raisa Terlihat Makin Seksi Aja!

Sementara itu, apa saja sih biasanya menu yang disajikan di rumah makan nasi kapau?

Melihat menu yang dimiliki Ni Lis, berikut menu makanan yang biasanya disajikan rumah makan nasi kapau khas Minang