MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Menurut sebuah penelitian, menyimpan roti di dalam kulkas akan menarik kelembapan dan roti akan lebih cepat rusak dibandingkan ketika disimpan pada suhu ruangan. Hal ini disebabkan oleh sebuah proses yang disebut "retrogradation", di mana molekul zat tepung akan membentuk kristal dan roti akan cepat mengeras.
Cairkan roti beku
JIka Anda memiliki roti beku, cara terbaik untuk mencairkannya adalah meletakkan roti pada suhu ruangan. Untuk mengembalikan kerenyahan roti, Anda bisa memanggang roti di dalam oven selama beberapa menit (tidak lebih dari 5 menit).
(Martin Bagya Kertiyasa)