Dahulu konsumsi nasi jagung cukuplah populer. Dalam 100 gram jagung terdapat 74 gram karbohidrat. Selain itu ada kandungan lain seperti zink, fosfor, kalsium, serta vitamin B1, B3, B5, dan B9 atau folat. Serat pada jagung dapat membantu Anda menurunkan kolesterol dan mengatasi susah buang air besar.
Sagu
Di Indonesia bagian Timur yaitu Maluku dan Papua, sagu merupakan makanan pokok pengganti nasi. Sagu memiliki kandungan karbohidrat sebanyak 94 gram dalam 100 gram. Sayang sagu rendah akan vitamin lain sehingga konsumsi makanan lain sangat diperlukan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh.
(Utami Evi Riyani)