Sup Bakso Rambutan & Perkedel Kentang, Rekomendasi Bekal Sekolah si Kecil

1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya

1 sdm air

Minyak goreng

Bumbu dihaluskan:

3 butir bawang merah, iris tipis, goreng

3 siung bawang putih, goreng utuh

1/4 sendok teh merica butiran

sedikit pala

2 sdt garam

Cara membuat:

1. Goreng kentang sampai matang, angkat, haluskan selagi panas;

2. Haluskan bumbu, campurkan merata ke kentang lumat;

3. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Bentuk perkedel sesuai selera, sambil panaskan minyak goreng;

4. Kocok putih telur dan 1 sdm air. Celupkan perkedel ke kocokan putih telur, goreng sampai keemasan.

 

(Santi Andriani)