Sajian Bawal Bakar Pedas dan Tumis Pare Udang Pedas Bikin Lidah Bergoyang

2 siung bawang putih

1/4 buah tomat

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, lalu tambahkan 2 sdt garam. Kemudian remas-rempas pare hingga layu. Diamkan sekitar 10 menit. Setelah itu, cuci bersih dan tiriskan;

2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis udang hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan;

3. Setelah itu, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang;

4. Selanjutnya masukan pare, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih;

5. Setelah mendidih, masukan udang aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut;

6. Cek rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan hangat.

(Foto: @dishby_ifah/Instagram)

(Helmi Ade Saputra)