MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Setelah menyiapkan bumbu marinasi, aduk atau campurkanlah menggunakan blender. Tujuannya agar kandungan asam dan lemak tercampur rata. Ini akan membuat olahan ayam menjadi lezat, dan teksturnya pun terasa lebih lembut.
Durasi marinasi
Selain memilih bumbu yang tepat, hal terpenting yang harus Anda ketahui adalah durasinya. Jika terlalu lama memarinasi, dagin justru akan terasa lebih kering dan membuat rasanya semakin asam. Menurut para ahli, waktu paling ideal untuk memarinasi daging ayam adalah antara lima sampai enam jam.
(Utami Evi Riyani)