Lezat dan Sehat, Tumis Sayur Pelangi dan Chicken Barbeque Sauce untuk Makan Malam

TREN makanan sehat atau yang lebih dikenal dengan istilah superfoods, memang tengah digemari masyarakat Indonesia. Namun mengingat harganya yang relatif mahal, banyak orang yang terpaksa mengurungkan niatnya untuk mencoba pola hidup sehat itu.

Tidak perlu khawatir, Anda juga bisa lho mengolah sendiri makanan sehat di rumah. Kuncinya adalah memilih bahan makanan yang tepat untuk diolah.

Kalau bingung memilih resepnya, berikut Okezone rangkumkan rekomendasi resep lengkap membuat tumis sayur pelangi dan chicken barbeque sauce untuk menu makan malam spesial. Selamat mencoba. Sebagaimana dikutip dari akun Instagram @uminyada.kitchen, Kamis (27/9/2018).

 (Baca Juga:Rujak & Gorengan di Meja Diplomatik Indonesia-China)

Tumis Sayur Pelangi

 

(Foto: @uminyada.kitchen)

Bahan-bahan:

1 buah kecil kol ungu, iris kasar

1 batang caisim, iris kasar

1 buah wortel, serut

1 batang daun bawang

1 buah paprika

4 buah sosis, iris serong

7 buah bakso sapi, potong 3

Air secukupnya

Bumbu:

1 buah bawang bombay, iris kasar

3 siung bawang putih, cincang

2 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap inggris

Gula, garam, merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bombay, sosis dan bakso sampai wangi. Masukan kecap asin, inggris, dan saus tiram aduk rata tambahkan air;

2. Jika sudah mendidih masukkan semua sayuran, gula, garam dan merica masak sebentar, koreksi rasa, angkat.

Chicken Barbeque Sauce

 

 

(Foto: @uminyada.kitchen)

 

Bahan untuk marinasi:

250 gram fillet dada ayam, potong memanjang

3 sdm saus bbq

2 sdt blackpepper

1 sdt garam

Simpan di kulkas marinasi ayam selama 30menit

Bumbu:

1 buah bawang bombay, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

5 sdm saus bbq

2 sdm saus cabai

1 sdt kecap inggris

1 sdt kecap asin

1 sdt gula pasir

Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukkan saus bbq, saus cabai, kecap inggris, kecap asin dan gula aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan air secukupnya;

2. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, masak ayam sampai matang hingga air menyusut dan saus mengental, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

(Utami Evi Riyani)