Makan Malam Semakin Lahap dengan Sajian Sate Lilit Sambal Matah dan Tumis Brokoli Hioko

SEDANG ingin makan yang pedas-pedas, tapi enggak mau repot-repot mengolahnya? Jangan khawatir, ada beberapa jenis hidangan lezat yang bisa Anda coba di rumah. Kalau Anda dan keluarga termasuk pencinta makanan yang kaya rempah-rempah, yuk bikin olahan sate lilit sambal matah khas Bali.

Sebagai pelengkap, Anda juga bisa membuat olahan tumis brokoli hioko. Daripada penasaran, berikut simak resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut, sebagaimana dikutip Okezone dari akun Instagram @setiawati_Ine, Selasa (25/9/2018).

Sate Lilit Sambal Matah

Bahan-bahan:

500 gr ikan tenggiri giling

100 gr kelapa parut kering

70 ml santan kental instan

5 siung bawang putih halus

5 siung bawang merah halus

1 sdt garam

1/2 sdt merica

1 sdm gula pasir

1 sdm ketumbar bubuk

Serai secukupnya, potong-potong

Bahan sambal matah (campur semuanya)

5 siung bawang merah,iris tipis

1 bh tomat, potong kotak kecil

5 lbr daun jeruk, iris halus

4 sdm garlic chili paste

1 bh perasan jeruk nipis

Cara membuat:

1. Sate Lilit: Campur semua bahan sate,tes rasa, goreng sedikit adonannya;

2. Lilitkan sate pada serai, panggang sampai matang, bisa pakai teflon;

3. Sajikan sate lilit dengan sambal matah.

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/BnQrGoTnpjJ/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading&amp;utm_campaign=embed_loading_state_control" data-instgrm-version="9" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:8px;"> <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:42.407407407407405% 0; text-align:center; width:100%;"> <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;"></div></div> <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/BnQrGoTnpjJ/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading&amp;utm_campaign=embed_loading_state_control" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">Hari ini bingung mau masak apa,liat kulkas ada brokoli sama hioko,jadi dibikin tumisan aja.Resepnya aku dapet dari buku resep mama jaman dulu.Yummyy😍 . Tumis Brokoli Hioko . Bahan: 3 siung bwg pth,iris halus 3 siung bwg merah,iris halus 6 bh jamur Hioko,rendam air panas 2 bh brokoli,potong2 Bumbu(sesuai selera): Garam,gula,merica,kaldu bubuk,kecap Manis,minyak wijen Larutan maizena utk mengentalkan Taburan:wijen sangrai . . 👇 . 1.Rendam jamur hioko dlm air panas(jangan buang air rendamannnya) 2.Panaskan minyak,tumis bwg pth &amp; bwg merah sampai harum,masukkan jamur 3.Lalu masukkan brokoli &amp; bumbu2.Tes rasa.Kentalkan dgn larutan maizena (Campur larutan maizena dgn air rendaman jamur).Masak hingga kuah mengental &amp; matang 4.Taburi wijen sangrai . #mealsoftheday #tumisbrokolijamur #chinesefood #masakanrumah #homemademeals #homemade #homecooking</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">A post shared by <a href="https://www.instagram.com/setiawati_ine/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading&amp;utm_campaign=embed_loading_state_control" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Ine Setiawati</a> (@setiawati_ine) on <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-09-03T10:25:07+00:00">Sep 3, 2018 at 3:25am PDT</time></p></div></blockquote>

<script async defer src="//www.instagram.com/embed.js"></script>

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/BoGbA9nnDO0/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading&amp;utm_campaign=embed_loading_state_control" data-instgrm-version="9" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:8px;"> <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:45.32407407407407% 0; text-align:center; width:100%;"> <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;"></div></div> <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/BoGbA9nnDO0/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading&amp;utm_campaign=embed_loading_state_control" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">Happy Monday💗Hari ini bikin sate lilit buat ngabisin stok ikan tenggiri di freezer 😆Dulu pernah bikin &amp; org rumah pada suka jadi hari ini bikin lagi sama ditambahin sambal matah buat temen makannya💗 . SATE LILIT SAMBAL MATAH . Bahan: 500 gr ikan tenggiri giling 100 gr kelapa parut kering 1 bks(70ml) santan kental instan 5 siung bwg pth halus 5 siung bwg merah halus 1 sdt garam 1/2 sdt merica 1 sdm gula pasir 1 sdm ketumbar bubuk Serai secukupnya,potong2 . SAMBAL MATAH (campur semuanya) . 5 siung bwg merah,iris tipis 1 bh tomat,potong kotak kecil 5 lbr daun jeruk,iris halus 4 sdm garlic chili paste Perasan 1 bh jeruk nipis . 👇 . . 1.Sate Lilit:Campur semua bahan sate,tes rasa(goreng sedikit adonannya) 2.Lilitkan sate pada serai, panggang sampai matang (aku pake Teflon) 3.Sajikan sate Lilit dgn sambal matah💗 . #mealsoftheday #satelilitsambalmatah #cookingoftheday #menuhariini #menurumahan #satelilit #sambalmatah #homemademeals #homemade #homecooking #resepkuhariini #cookpadcommunity_bandung</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">A post shared by <a href="https://www.instagram.com/setiawati_ine/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading&amp;utm_campaign=embed_loading_state_control" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Ine Setiawati</a> (@setiawati_ine) on <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-09-24T07:23:31+00:00">Sep 24, 2018 at 12:23am PDT</time></p></div></blockquote>

<script async defer src="//www.instagram.com/embed.js"></script>

 

Tumis Brokoli Hioko

 

Bahan-bahan

3 siung bawang putih,iris halus

3 siung bawang merah,iris halus

6 bh jamur hioko,rendam air panas

2 bh brokoli,potong-potong

Bumbu(sesuai selera):

Garam, gula,merica, kaldu bubuk, kecap manis, dan minyak wijen

Larutan maizena untuk mengentalkan

Taburan wijen sangrai

Cara membuat:

1. Rendam jamur hioko dalam air panas, jangan buang air rendamannnya;

2. Panaskan minyak,tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan jamur;

3. Lalu masukkan brokoli dan bumbu-bumbu. Tes rasa. Kentalkan dengan larutan maizena, campur larutan maizena dengan air rendaman jamur. Masak hingga kuah mengental dan matang;

4. Taburi wijen sangrai. Sajikan selagi hangat.