sejempol kencur
3 cm kunyit
10 bh cabe keriting rawit
1 sdt rebon atau terasi
Cara membuat
1. Dada ayam diberi jeruk nipis dan garam. Bakar sampai matang. Suwir-suwir;
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri garam dan gula;
3. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Cicipi. Jika terlalu kering boleh tambah sedikit air. Masak sampai bumbu meresap.
(Helmi Ade Saputra)