MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
(Foto: Dinno/Okezone)
Sebelum menikmati gonggong, nampaknya kamu perlu alat khusus. Bukan pisau atau garpu, tapi cukup dengan tusuk gigi.
"Kakinya jangan dimakan. Ada bagian kaki gonggong yang lunak ditusuk dulu dan tarik keluar," ujar Luki yang saat itu sedang makan siang bersama tim Kemenpar dari Jakarta dan Okezone.
Setelah daging gonggong keluar, lumuri perasan jeruk limun lebih dulu, lalu dicocol ke sambal terasi dan langsung disantap.
Kesan pertama yang terasa dilidah adalah kecut, segar dan pedas dari sambal terasi. Ada aroma sedikit amis tapi enggak bikin enek karena ada perasan jeruk limun yang menutupi aroma khas gonggong itu.