Bahan Perendam Agar Daging Empuk dan Lezat, Salah Satunya Pakai Bir

- Pilih bir favoritmu dan tuang sepertiga bagian botol di seluruh bagian ayam yang sudah dibumbui. Lalu, olesi dengan minyak zaitun. Sebagai opsi penggantinya, kamu bisa pakai air soda.

Langkah 4. Pindahkan ayam ke panggangan

- Posisikan ayam dengan benar agar matang sempurna. Tutup dan masak sampai ayam mencapai suhu 71 derajat Celcius, selama sekira 45 menit.

- Jika Anda menggunakan arang, Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak untuk mempertahankan panasnya.

Langkah 5: Angkat ayam dari panggangan

- Setelah ayam matang sepenuhnya, keluarkan dengan hati-hati dari panggangan.

- Ambil ayam menggunakan penjepit dan geser spatula yang lebar dan kuat. Pindahkan ayam ke talenan dalam posisi tegak dengan aluminium foil. Diamkan selama 10 menit sampai uap panas hilang. Sajikan segera!

(Renny Sundayani)