Paduan Sate Kikil dengan Tumis Genjer Pedas, Pasti Bikin Lidah Bergoyang

Tumis Genjer Pedas

(Foto: Resep dan Masakan)

Bahan:

2 ikat bunga genjer, potong-potong

minyak goreng secukupnya

3 buah cabai rawit merah

1 cm jahe muda

Haluskan:

3 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting

2 lembar daun salam

1 buah tomat merah, potong-potong

garam dan gula pasir secukupnya

100 g teri medan, goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan bunga genjer, potong-potong 2 cm. Sisihkan;

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum;

3. Masukkan bunga genjer dan tomat. Masak sampai layu;

4. Tambahkan garam, gula pasir, dan teri goreng, aduk rata. Angkat.

(Martin Bagya Kertiyasa)