Legitnya Serabi Khas Bojonegoro, Dijamin Bikin Lidah Bergoyang

Menurut Yanti, dalam pembuatan adonan serabi hanya diperlukan tepung beras. Oleh karena itu, kebutuhan tepung beras di setiap musim libur seperti lebaran kemarin jumlahnya meningkat tajam.

Ia menambahkan di hari - hari biasa kebutuhan tepung beras hanya mencapai 3 - 4 kg untuk 30 - 40 porsi serabi. Sedangkan untuk hari Minggu biasa di luar libur panjang, Yanti membutuhkan setidaknya 5 kg tepung terigu.

"Ya tapi jika dibandingkan dengan lebaran tahun lalu memang agak turun. Tahun lalu kebutuhan tepung beras mencapai 15 kg setiap harinya," ungkap perempuan lima anak ini.

Nah untuk harganya, tak perlu khawatir akan menguras kantong anda, setiap porsinya terdapat dua lembar serabi dijual dengan harga Rp 4.000.

(Baca Juga: Suporter-Suporter Cantik yang Berhasil Mencuri Perhatian di Piala Dunia 2018)

Oh ya.. Bagi kalian yang ingin menikmati serabi alangkah baiknya disantap dengan hidangan minuman hangat seperti teh maupun kopi di pagi atau sore hari sebagai teman santai anda.

"Kalau serabi biasanya manis ini rasanya gurih. Kalau pulang ke Bojonegoro kami dan keluarga menyempatkan sarapan ini di pagi hari," jelas Imam, wisatawan asal Jakarta.

Satu lagi serabi yang dikemas dalam daun pisang membuat citra rasa dan aroma khas tak hilang. So, bila anda sedang berada di Bojonegoro tak ada salahnya untuk mencoba kuliner serabi gurih khas kabupaten ini.

(Muhammad Saifullah )