Mumpung Anak Masih Libur, Yuk Bikin Aneka Kue Bolu

2. Bolu Karamel

(Foto: Cookpad)

Bahan:

325 gram gula pasir

350 ml air

6 butir telur

1 sdm soda kue

4 sachet susu kental manis

170 gram tepung terigu protein sedang

30 gram tepung kanji

100 gram margarin, cairkan

Cara membuat:

1. Gula karamel: Masak gula pasir hingga cair dan gosong.

2. Tuangi air, aduk rata. Masak kembali hingga semua gula larut. Angkat dan dinginkan.

3. Kocok telur dan soda kue, menggunakan pengocok telur.

4. Masukkan gula karamel dan susu kental manis. Kocok sampai rata.

5. Masukkan tepung terigu dan tepung kanji. Kocok rata, tambah margarin.

6. Tuang adonan ke dalam loyang 20x20x7 cm, yang sudah dioles margarin dan tepung terigu.

7. Panggang dalam oven bersuhu 175 derajat Celcius hingga matang. Angkat dan potong-potong.