Tutorial Membuat Peyek Kacang yang Gurih dan Renyah

JAKARTA - Anda penggemar peyek kacang? Nah, sekarang tak perlu membeli lagi. Anda bisa membuat sendiri peyek atau rempeyek kacang yang lebih gurih dan renyah di rumah.

Bahan-bahannya pun mudah didapat. Anda bisa menjajal resep yang dihadirkan Rudi Choirudin dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB. Berikut cara membuatnya.

 

Bahan 1:

400 gr tepung beras

2 sdm tepung tapioca

200 ml santan

400 ml air

1 ½ sdm air kapur sirih

200 gr kacang tanah, potong jadi 2 bagian

5 lembar daun jeruk iris halus

1 butir telur

2 sdt garam

300 ml minyak goreng

[Baca Juga: Daripada Rempeyek Ikan Cupang, Yuk Mending Bikin Peyek Udang atau Kacang]

Bahan 2:

6 siung bawang putih

1 sct Desaku Ketumbar Bubuk

1 sdt Desaku Kunyit Bubuk

5 buah kemiri

2 cm kencur

Cara Membuat:

Campur bahan 1 sampai rata. Kecuali minyak. Haluskan bahan 2. Lalu masukkan kedalam adonan bahan 1.

Panaskan minyak goreng. Goreng campuran adonan tersebut sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan. (abp)

[Baca Juga: Lezatnya Peyek Rinuak dari Danau Maninjau]

(Risna Nur Rahayu)