Para Ahli Ungkap Tips Membuat Mashed Potato biar Teksturnya Lembut dan Lezat

Sebelum menampurkan kentang dengan mentega, pastikan terlebih dahulu mentega telah berada dalam suhu ruang. Hal ini juga berlaku untuk bahan campuran lainnya seperti susu dan krim. Tujuannya agar kentang dapat menyerap seluruh bumbu dengan sempurna.

BACA JUGA:

Tiga Penyebab Bau Mulut yang Perlu Anda Waspadai

Segera sajikan

Mashed potato adalah salah satu jenis makanan pelengkap yang harus segera dihidangkan begitu seleasi diolah. Jika Anda mendinginkan makanan ini semalaman, rasa dan kualitasnya akan menurun drastic seperti yang dikatakan oleh GH. Namun ada salah satu cara ampuh untuk menjaga kualitas mashed potato meski telah diolah beberapa jam sebelumnya. Caranya adalah dengan meletakkan bahan makanan tersebut di dalam mangkuk tahan panas, lalu lapisi dengan plastik sebelum dihangatkan di atas panci berisi air mendidih selama kurang lebih dua jam. Anda juga dapat memanaskan ulang makanan ini dengan menggunakan slow cooker.

(Dinno Baskoro)