Belum Ada Kulkas, Begini Cara Mengawetkan Makanan di Zaman Purba

Dari hasil analisis tersebut lah akhirnya muncul budaya di mana menimbun daging di dalam es itu menjadi cara yang tepat untuk mengawetkan makanan. Seiring berjalannya waktu, cara modern pun muncul dan mengubah perspektif timbun daging.

(Baca Juga: 5 Foto Sebelum Tragedi Mengerikan yang Tak Sengaja Tertangkap Kamera)

Cara modern yang dilakukan adalah dengan membuat ruangan kedap udara. Di dalam ruangan tersebut, bagian dasarnya disimpan es sebanyak mungkin untuk bisa memberikan udara super dingin pada ruangan tersebut. Konsep ruangan pendingin ini lah yang kemudian menjadi ide dari pembentukan lemari es!

Pengawetan yang dilakukan ternyata tidak dengan penambahan bahan-bahan apapun ke daging tersebut. Mereka mengandalkan suhu udara untuk bisa membuat daging lebih awet dan makanan lainnya tetap segar. (hel)

(Helmi Ade Saputra)