Jangan Jijik! Orang Miskin Filipina Makan Daging yang Didapat dari Tempat Sampah, Ini Faktanya!

Diceritakan sang pengepul Pagpag Renato Navarro Conde, dia sudah mengumpulkan daging sampah ini sejak 5 bulan terakhir. Dia mulai mencari Pagpag sejak pukul 12.00 siang sampai dengan tengah malam. Untuk sekali pencarian, Renato digaji sekitar Rp 81.000 dalam seminggu. Dengan upah segitu, menurut Renato itu sudah cukup untuk menghidupi keluarganya.

Yang mesti diperhatikan di sini, lokasi menemukan Pagpag ini sangat amat tidak bersih. Kecoa dimana-mana, belatung terselip di antara daging yang didapat, dan tak jarang tikus hilir mudik di kantong daging yang sudah dikumpulkan. Sesuatu yang sangat tidak pantas untuk dijadikan makanan!

Terkait dengan harga Pagpag, penjual biasanya menghargai daging "sampah" itu sekitar Rp 1.000 rupiah per kantong. Tentunya ini sangat menguntungkan warga miskin yang tetap ingin mengonsumsi daging. Dan siapa sangka, Pagpag ternyata sangat laku di kalangan warga miskin Filipina.

Sementara itu, cara menyajikan makanan ini pun sama saja seperti Anda mengolah daging pada biasanya. Anda perlu mencucinya terlebih dahulu, kemudian yang khusus di sini adalah biasanya masyarakat Filipina akan memisahkan daging dengan tulangnya.

Bumbu masaknya pun sama. Ada bawang merah dan bawang putih. Kemudian, sambal goreng pun dimasak untuk menambah cita rasa daging ini dan mereka yang mengonsumsi Pagpag tidak begitu merasa jijik dengan daging yang sebetulnya sangat tidak layak dikonsumsi tersebut. Mau coba mengonsumsi makanan ini?

(Renny Sundayani)