2 Rekomendasi Resep Olahan Pudding yang Berguna Mencegah Kanker

Puding Tahu Nenas

Bahan puding :

200 gr nenas potong dadu kecil

200 gr tahu, blender menjadi 350 cc

3 butir putih telur

2 bks (20 gr) agar-agar putih

125 gr gula pasir

esens nanas

Saus nanas

500 gr nanas, blender, tambah air menjadi 500 cc

100 gr gula pasir

1 sdt tepung maizena

esens nanas

Cara membuat

1. Buat puding: rebus sari buah nanas dan tahu bersama agar-agar dan nanas potong, beri separuh gula pasir, setelah mendidih beri esens nanas. Sementara itu, kocok putih telur bersama sisa gula sampai kental, angkat mixernya. Tuang adonan agar-agar ke putih telur sambil diaduk sedikit demi sedikit sampai habis. Siapkan cetakan puding, basahi air lalu tuang adonan puding, dinginkan;

2. Buat saus: rebus nanas yang telah diblender, beri gula, setelah mendidih kentalkan dengan tepung maizena, beri esens;

3. Hidangkan puding setelah dikeluarkan dari cetakan, dan hidangkan dengan saus nanas.

(Renny Sundayani)