3 Resep Olahan Terong Menggugah Seleran, Mulai dari Tumis, Panggang hingga Pizza Terong

Pizza terong mozarella

Bahan

2 buah terong ungu

1 siung bawang putih yang sudah dicincang

½ bawang bombay

1 buah tomat merah ukuran sedang

1 sdm saus tomat (sesuai selera)

1 sdt oregano kering

250 gram daging giling

Garam secukupnya

Seledri cincang halus

Keju mozarella sesuai selera

Keju parmesan sesuai selera

minyak zaitun secukupnya

Cara membuat

1. Potong terong secara melingkar dengan ketebalan 1-2 cm.

2. Taburi sedikit garam dan merica di atas terong dan diamkan selama 10-15 menit.

3. Sambil menunggu garam meresap ke dalam terong, Anda bisa membuat saus. Caranya mudah, tumis bawang putih, bawang bombay, oregano, tomat segar, saos tomat. Kemudian masukkan daging giling. Aduk sampai semuanya tercampur merata.

4. Siapkan papan panggang yang sudah disemprotkan minyak zaitun dan tata terong di atasnya.

5. Letakkan toping yang sudah dibuat tadi di atas permukaan terong. Taburkan daun seledri dan panggang dalam oven bersuhu 200 celcius selama 15 menit atau sampai terung berwarna keemasan (garing).

6. Keluarkan terong dan taburi dengan keju mozarella di atas permukaanya.

7. Panggang lagi selama 10 menit atau sampai keju meleleh sempurna.

8. Sajikan pizza terong mozarella selagi hangat.