OKEZONE WEEK-END: Cerita Anak Mantan Pedagang Kain yang Buka Restoran Padang di Luar Negeri

SIAPA yang tak kenal dengan masakan Padang? Salah satu masakan favorit di Indonesia ini, terkenal karena rasa pedasnya yang cocok dilidah. Salah satu yang cukup populer adalah rendang.

Makanan satu ini mendapat pengakuan secara internasional sebagai makanan terlezat. Sebenarnya tidak hanya makanan satu ini, secara umum masakan dari ranah Minang layak go internasional . Dengan konsep pengelolaan dan pengolahan yang lebih profesional, masakan Sumbar bisa secepatnya dikenal masyarakat internasional.

(Baca juga: FOOD PARTY: 5 Rekomendasi Makan Nasi Padang Lezat di Jakarta)

Salah satunya adalah Rumah Makan (RM) Garuda. Rumah makan ini merupakan Salah satu restoran yang menyajikan berbagai makanan khas Minang di Indonesia. Bahkan sudah membuka cabang di Singapura dan akan bertambah satu lagi di Filipina. Berdiri sejak 1976 diawali niat pendirinya Alm H Bakhtar untuk banting setir dari pedagang kain menjadi juragan bisnis kuliner.

Dia mengalami jatuh bangun dalam membangun bisnis sama seperti usaha lainnya, RM Garuda didirikan dengan penuh perjuangan. Mulai dari sepi pengunjung di tahap awal hingga kesulitan keuangan mendanai usaha menyebabkan harta benda Bakhtar harus disita bank.