MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
SUSHI merupakan salah satu jenis makanan yang cukup populer di seluruh dunia. Namun sayangnya, masih banyak orang yang belum mengetahui minuman apa yang cocok untuk dipasangkan dengan hidangan tersebut.
BACA JUGA:
Selama ini Anda mungkin menyantap sushi dengan segelas teh hijau atau ocha dingin. Beberapa waktu lalu, salah satu perusahaan di Jepang meluncurkan produk wine terbaru yang mereka namakan YU Sushi Sparkling. Sesuai dengan namanya, minuman ini digadang-gadang sangat cocok dipasangkan dengan berbagai olahan sushi segar.
Dilansir dari Rocket News 24, Selasa (19/9/2017), wine tersebut ternyata merupakan olahan spumante atau lebih dikenal dengan sebutan sparkling white wine dari Italia. Sebagian orang tentunya penasaran dengan cita rasa yang dihasilkan dari kombinasi minuman asal Italia itu dengan olahan sushi khas Jepang.
Dilihat dari tampilan botolnya yang sangat eye catching, warna dan bentuk botol wine ini didesain sedemikian rupa untuk memunculkan kesan porselen yang unik. Tidak hanya itu, bagian botolnya juga diberi hiasan ilustrasi ikan koi berwarna cerah dan sangat menarik. Ilustrasi tersebut semakin menegaskan bahwa produk wine tersebut memang diproduksi untuk dipasangkan dengan hidangan khas Jepang.
Dalam keterangan labelnya, Yu Sushi Sparkling didefinisikan sebagai olahan dry spumante yang diolah khusus untuk dipasangkan dengan berbagai makanan mentah khususnya seafood, termasuk sushi, sashimi, dan fish carpaccio. Setelah ditelusuri, wine ini ternyata diproduksi di salah satu kota di kawasan Trevisio, Italia, oleh dua kakak beradik yang juga mengelola pabrik wine di Astoria.
Lalu seperti apa rasanya? Tim Rocket News 24 telah menyiapkan beberapa sajian sushi salah satunya adalah chirashi-zushi yang terdiri dari potongan seafood mentah lalu disajikan dengan viegared rice di dalam sebuah mangkuk. Ketika wine dituangkan ke dalam gelas, terlihat jelas bahwa minuman ini memiliki gelembung yang sangat banyak, bahkan tampilannya terlihat seperti bir dengan aroma khas apel hijau dan jeruk.
BACA JUGA:
Setlah dicicipi, tekstur terasa sedikit kering namun tetap menyegarkan. Saat dipadukan dengan potongan chirashi-zushi rasanya benar-benar luar biasa dan pas di lidah. Karakter rasa wine ternyata tidak menghilangkan cita rasa khas sushi yang gurih meski telah dicampurkan dengan cuka. Bahkan, minuman tersebut menawarkan sensasi rasa manis yang sangat menggoda.
Tidak hanya itu, tingkat keasaman wine ini juga sangat pas sehingga dapat menyatu dengan baik dengan cita rasa sushi yang menggugah selera. Sayangnya, bagi Anda yang ingin mencicipi YU Sushi Sparkling, minuman ini hanya tersedia di Prancis dan Jepang seharga 2000 yen atau sekitar Rp238 ribu.