OKEZONE WEEK-END: 10 Langkah Membersihkan Usus Sapi, Setelah Itu Olah jadi Usus Goreng

1 batang serai, diambil putihnya, memarkan;

1 sendok teh gula merah;

1 sendok teh garam;

Bumbu halus;

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih;

1 sendok teh ketumbar;

2 butir kemiri, disangrai;

1 sentimeter kunyit;

Sambal tomat (haluskan);

5 buah cabai merah, digoreng;