MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
ANDA mungkin sudah tidak asing lagi mendengar telur asin, nasi jagung, atau singkong. Makanan tersebut memang cukup dikenal karena sering dijumpai di warung-warung makan di berbagai kota di Indonesia. Selain memiliki cita rasa yang khas, ada sebuah fakta menarik yang mungkin belum Anda ketahui tentang kudapan tersebut.
(Baca Juga: HARI MERDEKA: 72 Tahun Merdeka, Bidan Terus Berjuang Pangkas Angka Kematian Ibu)
Berdasarkan fakta sejarah, telur asin, nasi jagung, dan singkong, memiliki peran penting dalam meraih kemerdekaan Indonesia. Makanan ini ternyata sering dijadikan bekal oleh para pejuang kita. Dilansir Okezone dari berbagai sumber, Jumat (18/8/2017), berikut ulasan lengkapnya.
Telur asin
(Foto: Kaskus)
Pada masa perang, telur asin menjadi salah satu lauk yang sering dibawa oleh para pejuang pada kantung bekal makan mereka. Selain kaya akan selenium dan zat besi yang mampu menjaga kesehatan tubuh dari berbagai penyakit, cara memakannya pun sangat praktis. Tak heran jika makanan ini menjadi salah satu makanan wajib yang selalu dibawa pejuang kita.
Nasi oyek
(Foto: Wanitakampung)
Pada Agresi Militer Belanda 2, Jenderal Sudirman dan pasukannya terdesak di dalam hutan di kawasan Kediri. Kebetulan, mereka juga dalam kondisi kehabisan bahan makanan dan minuman. Beruntung Seopardjo Rustam berhasil menyelunduk ke sebuah desa untuk membawa makanan berupa nasi oyek. Berkat hidangan inilah pasukan Jenderal Sudirman berhasil bertahan selama bergerilya ke markas-markas penjajah.
(Baca Juga: HARI MERDEKA: Mau Ikut Lomba Tarik Tambang? Perhatikan Risiko Kesehatan Ini Dahulu Ya!)
Nasi jagung
(Foto: Ist)
Seperti diketahui, selama masa penjajahan berlangsung, semua hasil bumi yang kita miliki dimonopoli oleh para penjajah. Mulai dari hasil panen padi hingga sayuran segar, semuanya harus diserahkan ke Pemerintah Belanda. Untuk mengakali hal tersebut, masyarakat Indonesia mulai mencari cara untuk membuat makanan bergizi dari sisa-sisa panen. Salah satunya adalah nasi jagung.
Singkong
(Foto: Pulse)
Selain nasi jagung, para pejuang juga biasa mengonsumsi singkong sebagai pengganti asupan karbohidrat yang dibutuhkan tubuh. Menurut beberapa ahli, singkong juga dapat menjadi sumber energi dan menjaga kekebalan tubuh. Makanan inilah yang sering dibawa para pejuang saat berada di medan perang.
Leughok
(Foto: Okezone)
Anda mungkin belum terlalu familiar dengan kudapan asli Aceh ini. Leughok merupakan sagu yang sudah dikukus, lalu dihidangkan dengan parutan kelapa kukus. Parutan kelapa ini berfungsi agar hidangan tersebut tidak mudah basi. Untuk menambah cita rasanya, parutan kelapa sering diberi taburan gula yang juga bermanfaat untuk menjaga stamina. Leughok mulai dikenal karena menjadi makanan wajib para pejuang Aceh. (hel)